Panasonic es la marca que ofrece las panificadoras más avanzadas. Fabricadas en acero inoxidable ofrecen gran cantidad de programas automáticos hasta 37.
Son ideales para preparar pan perfecto recién hecho de todo tipo (sin glutén, rústico artesano, rústico de masa fermentada o de soda rústico) y otros tipos de recetas como compotas, mermeladas, masas, etc.
Entre los modelos más interesantes analizaremos: Panasonic Croustina (con 18 programas automáticos), Panasonic SD-2512 (con 33 programas automáticos), Panasonic SD-2500WXE (con 25 programas automáticos), Panasonic SD-ZB2502BXC (con 25 programas automáticos), Panasonic SD-ZX2522KXG (con 37 programas automáticos).
Panasonic Croustina
La panificadora Panasonic Croustina, es un modelo muy completo que cuenta con excelentes opiniones de clientes.
Dispone de una potencia de 700 W con un total de 18 programas que permiten preparar desde pan hasta compotas, masas y otras recetas.
Gracias a su temporizador de 30 horas, podrás programar el cocinado del pan incluso con más de un día de antelación, así lo podrás tener listo cuando quieras.
Otra ventaja importante de esta panificadora es que tiene un funcionamiento muy silencioso, garantizando unos buenos resultados con un pan de mucha calidad y completamente casero.
- Bastante potente.
- Programable 30 horas antes.
- Pan con borde muy crujiente.
- Lleva sensores de temperatura.
- Hace muy poco ruido.
- Poco compacta.
- Croustina permite elaborar numerosos...
- Convierte tu cocina en una panadería;...
Panasonic SD-2512
La SD-2512. es uno de los modelos más interesantes de la marca y de las más completas. Fabricada en acero inoxidable es ideal para los más exigentes.
Con 33 programas podrás preparar todo tipo de recetas, no sólo todo tipo de panes, también compotas, dulces, bizcochos y mermeladas.
Permite preparar 3 tipos de panes exclusivos: rústico artesano, rústico de masa fermentada y rústico de soda.
Con una potencia optimizada de sólo 550W te permite elegir 3 tipos de tamaños de pan y 3 niveles de horneado si te gusta el pan con la corteza crujiente.
Incluye un sensor para ajustarse automáticamente según la temperatura ambiente.
La puedes programar hasta 13 horas antes para que puedas disfrutar de tu pan recién hecho por la mañana.
Prepara tu propio pan sin gluten si tienes algún tipo de intolerancia o eres celíaco.
Incluye un compartimento especial para frutos secos y levaduras que se mezcla de forma homogénea automáticamente.
- La más versátil.
- Depósito de frutos secos y levadura.
- Incluye sensores de temperatura.
- No tiene ventana de visualización.
- Disfruta de un pan diferente cada día:...
- También podrás elegir entre 3 niveles...
Panasonic SD-2500WXE
Este modelo es de los más ajustados de la marca y destaca por su gran relación calidad-precio y referencias.
Incluye 25 modos preprogramados además de panes caseros (incluído sin gluén) puedes preparar brioche, compota y mermelada, para lo que tiene diferentes modos programados.
Tiene una potencia de 550 W y permite preparar 3 tamaños de pan diferentes y tipos de tostado, desde una hogaza pequeña a un pan grande para toda la familia.
Adapta la temperatura en todo momento de forma automática con un sensor inteligente integrado.
Puedes programarla hasta 13 horas antes para tener tu pan recién hecho para desayunar cada mañana.
Como accesorios incluye una cuchara y un vaso medidor para preparar todas las recetas.
- La más económica.
- Incluye sensores de temperatura.
- No tiene ventana de visualización.
- 25 modos preprogramados
- Incluyendo brioche, sin gluten, modo...
Guía de compra
Además de tener en cuenta los modelos más destacados, también es importante conocer las características y detalles a los que debemos prestar una mayor atención a la hora de elegir una panificadora.
Qué es una panificadora
La panificadora es un electrodoméstico que vio la luz por primera vez por allá por el año 1986 de la mano de Panasonic, teniendo un mercado en un principio limitado tan sólo a Japón.
Sin embargo, poco después se extendería a otros muchos países, convirtiéndose en la actualidad en un aparato que cada vez es más imprescindible en los hogares.
Dispone de varios programas a través de los cuales no sólo puedes elegir el tipo de pan, sino también otras características como la textura, cocinado y demás, logrando de este modo poder fabricar un pan de gran calidad, fantástico sabor y una textura perfecta y a tu gusto.
El proceso de funcionamiento de la panificadora se basa en cuatro pasos que son:
- Realización de la mezcla.
- Amasado de la misma.
- Proceso de fermentación.
- Horneado.
Para qué sirve
Las panificadoras fundamentalmente están diseñadas para fabricar pan en diferentes variantes como puede ser el pan integral, pan normal, pan blanco, pan francés, etc., aunque también cabe destacar que modelos actuales incorporan otras funciones adicionales que te ayudarán a realizar multitud de recetas diversas que incluyen desde pan con frutos secos hasta incluso pasteles de arroz, mermeladas, pasta para pizza, compotas, pasta para macarrones, espaguetis y otros, etc.
Ventajas y beneficios que aporta
Vamos a destacar algunas de las principales ventajas de comprar una panificadora:
- Se trata de un aparato que te permite fabricar pan en casa.
- Los modelos actuales cuentan con programas que permiten disponer del pan en tiempo que van desde dos y hasta seis horas, dependiendo del tipo y calidad final que busques.
- Cada vez ofrecen una mayor polivalencia, consiguiendo fabricar diferentes tipos de pan, pasteles, compotas, bizcochos, pastas y mermeladas entre otros.
- Es un electrodoméstico muy fácil de utilizar y con el que nos vas a familiarizarte rápidamente.
- Muchos de estos aparatos cuentan con una comunidad detrás a través de la cual puedes encontrar decenas de recetas.
- Se encarga de todo el proceso, ofreciendo diferentes posibilidades en función del fabricante y modelo y por supuesto de tus gustos a la hora de fabricar el producto.
- La máquina se va a encargar de hacer absolutamente todo, de manera que tan sólo tienes que añadir los ingredientes, elegir la programación y volver cuando haya finalizado para comer tu propio pan.
Potencia de la panificadora
Es importante tener en cuenta la potencia del aparato, y en este sentido podemos encontrar modelos que van desde los 200 W y hasta incluso otros que llegan a superar los 2000 W.
Hay que tener en cuenta que, si quieres un buen electrodoméstico que te ofrezca un rendimiento adecuado, deberías pensar en al menos 400 W, ya que así contarás con la potencia mínima necesaria para obtener buenos resultados.
Capacidad
En cuanto a la capacidad, esto es algo muy personal, ya que dependerá de la cantidad que necesites preparar.
La media generalmente se encuentra en los 800 gramos, pero por supuesto hay modelos de mayor o menor capacidad en base a lo que nos haga falta realmente.
Peso de la panificadora
También es interesante conocer el peso del electrodoméstico, y en este sentido debes valorar dos aspectos principales para encontrar el equilibrio ideal en nuestro caso:
- Mover el aparato: si el aparato no tiene un lugar específico, sino que tienes que moverlo con frecuencia, entonces evidentemente te interesará más un modelo ligero y que no sea excesivamente grande.
- Las vibraciones: si el aparato va a estar en un sitio del que generalmente no vas a tener que moverlo, es mejor optar por un modelo más grande y pesado, ya que así reduciremos las vibraciones y por lo tanto el ruido.
Niveles de ruido
Una buena forma de sacar partido a la panificadora es utilizar el temporizador para que el pan esté recién hecho por la mañana, pero para ello también deberás considerar el nivel de ruido del aparato, ya que hay modelos más o menos ruidosos y lo último que queremos es que nos despierte por la noche o que moleste a los vecinos.
La mayor parte de ellos no suelen ser excesivamente molestos, pero hay que tener en cuenta que a determinadas horas del día pueden molestar algo más.
Recuerda que además del ruido por el funcionamiento normal del motor del aparato, también se deben tener en cuenta las vibraciones tal y como comentábamos en el apartado anterior.
En este sentido, por norma general los aparatos más grandes y pesados vibrarán menos que los más pequeños, aunque esto puede variar en función del fabricante, mientras que también es un truco interesante el utilizar una pequeña alfombra de goma o similar para reducir el ruido, o evitar que el aparato funcione en muebles que retumben más de la cuenta.
Repuestos intercambiables
Un aspecto muy importante al que debes prestar atención es a la posibilidad de conseguir repuestos para la panificadora, y es que hay que tener en cuenta que hablamos de un aparato que, aunque tiene una vida útil larga, hay piezas como por ejemplo el aspa para amasar que poco a poco se irán desgastando con el paso del tiempo, de manera que deberemos proceder a su reposición.
Por esa razón debemos huir de aquellos electrodomésticos que pueden ser muy económicos pero que después presentan una elevada dificultad o incluso no hay posibilidad de conseguir recambios, ya que esto significa que perderá sus capacidades antes de que finalice su vida útil.
Un detalle interesante en relación con los repuestos de este tipo de electrodomésticos es que por norma general tienen precios bastante económicos, ya que por ejemplo el aspa rara vez supera los 12 euros, y los cambios se tienen que realizar cada varios años en función de su uso, por lo que no es algo de lo que te debas preocupar en exceso pero es esencial que te asegures de que podrás realizar el cambio llegado el momento.
Temporizador
Esta es una función presente en la mayor parte de panificadoras, pero consideramos que es totalmente imprescindible puesto que es lo que nos va a permitir que el pan esté preparado a una hora determinada.
Por ejemplo, si queremos que el pan se empiece a preprarar a una hora que permita que esté recién hecho nada más llegar a casa del trabajo, o incluso cuando nos levantemos por la mañana, disfrutando así mucho más de nuestra panificadora.
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