¿Quieres disfrutar de un delicioso bizcocho de zanahoria y manzana facilísimo sin NADA de azúcar?
Hoy te traigo una receta para que te endulces con un bizcocho de zanahorias y nueces sin azúcar. Un un postre que podrás comer en cualquier momento sin sentirte culpable y está buenííííísimo, y además se hace muy rápido!!
Sólo necesitas un microondas, una batidora para que te quede una textura fina y homogénea y un horno, vamos con los ingredientes:
Ingredientes
- 3 huevos.
- 2 manzanas golden.
- 3 zanahorias.
- Una cucharadita de canela.
- Una cucharadita de levadura.
- 4 onzas de chocolate negro
85%. - Nueces al gusto.
- Una cucharadita de aceite de coco o de oliva.
Preparación
Vamos con los 7 pasos para preparar este bizcochito fit:
- Pela las manzanas (retirando el centro) y las zanahorias en trozos pequeños.
- Mételas separadas al microondas unos 3-4 minutos hasta que se pongan blanditas.
- Mezcla las zanahorias y las manzanas con la canela y los huevos.
- Bátelo bien hasta que quede una masa homogénea y viértelo en el molde.
- Mételo en el horno a 180º durante media hora, pínchalo antes de sacarlo para comprobar que no mancha y está bien hecho por dentro.
- Pon en un recipiente el chocolate con una cucharadita de aceite de oliva o de coco durante dos minutos hasta que quede derretido.
- Viértelo por encima y decóralo con nueces.
Al día siguiente está más bueno porque coge mejor todo el sabor. Ya verás qué rico, a disfrutar!
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