Tener una panificadora en casa es una forma fantástica de disfrutar de pan recién hecho todos los días, pero para ello es importante que realicemos un completo análisis para que puedas valorar las siete mejores panificadoras para comprar, así como conocer con detalle las características más importantes a las que deberás prestar atención a la hora de elegir la panificadora ideal.
Al final del artículo tienes una completa guía de compra por si no conoces este electrodoméstico y quieres saber todo lo que debes tener en cuenta antes de decidirte por un modelo.
Comenzamos con una completa comparativa de las mejores panificadoras, entre las que hemos elegido cinco modelos que destacan por sus características y también por la experiencia del usuario: Moulinex Pain Dore (la opción más económica), Moulinex Home Baguette (mi recomendación), Princess 152007 (hasta 750 gr), Panasonic Croustina (la mejor valorada), Imetec zero glu (incluye moldes para distintos tipos de pan), Panasonic SD-2512 (la más completa y versátil).
En esta tabla comparativa puedes ver las principales diferencias entre los seis modelos que analizaremos.
Contenido
Moulinex Pain Dore
Vamos a comenzar con una panificadora que sin duda alguna y basándome en mi experiencia y en las opiniones de los usuarios, es una de las más ovacionadas del mercado, ya que ofrece un funcionamiento óptimo, unas características muy completas por el precio más económico.
Con una potencia de 720 W y unas dimensiones bastante optimizadas, tenemos la Moulinex Pain Dore, un modelo especialmente indicado para aquellos que buscan una panificadora más reducida y que permita hasta 1 kg de pan.
Dispone de 12 programas automáticos entre los que encontramos aquellos que permiten preparar bizcochos, pasta y masa para la pizza entre otros.
Su cubeta es antiadherente y te ayuda a sacar el pan con mucha facilidad, además de que el proceso de limpiado es simple puesto que la puedes introducir en el lavavajillas.
Incorpora tres niveles de tostado, además de que en el paquete nos vendrá el aparato junto con una taza medidora, pala, cuchara y un gancho para la masa, sin olvidar su libro de recetas fáciles.
- Su precio es ajustado y cuenta con una buena potencia..
- No dispone de ventana transparente, por lo que no puedes comprobar cómo va el proceso.
- Panificadora con 12 programas...
- Incluye 5 accesorios una taza de medir,...
Moulinex Home Baguette
Moulinex Home Baguette es nuestro modelo preferido para los más profesionales, eso sí tiene un precio algo menos ajustado pero ofrece una potencia de 1650 W, y una capacidad de hasta 1,5 kg.
Dispone de 16 programas para preparar diferentes tipos de pan, baguettes, pasta, bizcocho, masa y mermelada.
Su peso es de tan sólo 1 kg y tiene una estructura reducida, facilitando así la colocación en prácticamente cualquier rincón de la cocina. Esto la convierte en una de las panificadoras más compactas.
Monta dos aspas de amasado y permite programar el inicio con un temporizador de hasta 15 horas.
Una pega que podríamos destacar de este modelo es que no permite regular el tiempo de cocción en determinados programas, aunque lo cierto es que estos están bastante bien optimizados, por lo que para la gran mayoría no es algo relevante.
- Es un modelo muy completo.
- Muy ligera y compacta.
- Tiene gran capacidad y potencia.
- Precio menos económico.
- Panificadora para pan y baguettes...
- 16 programas automáticos: añade tus...
Princess (152007)
Princess nos trae este modelo con una potencia de 500 W a los que podremos sacar un buen partido a través de sus 19 programas.
Tiene una capacidad máxima de 750 g, incorporando un temporizador digital que facilita programar el cocinado del pan con suficiente antelación, e incluso la posibilidad de que, una vez finalizado el proceso, el aparato siga calentando el producto durante una hora adicional.
Su funcionamiento es bastante intuitivo y básico, evitando tener que aprender procesos complicados, además de que ofrece una relación calidad precio muy equilibrada.
No viene con libro de recetas, pero en la propia página web del fabricante podemos encontrar algunas de las esenciales.
- Cuenta con 19 programas y una potencia y capacidad suficientes.
- Precio ajustado.
- Capacidad inferior a otros modelos.
- No incluye libro de recetas (sólo por su web).
- Capacidad flexible desde 680 hasta 900 g...
- 15 programas de cocción preprogramados...
Panasonic Croustina
La panificadora Panasonic Croustina, es uno de los modelos más apreciados en base a las opiniones de los clientes.
Dispone de una potencia de 700 W con un total de 18 programas que permiten preparar desde pan hasta compotas, masas y otras recetas.
Gracias a su temporizador de 30 horas, podremos programar el cocinado del pan incluso con más de un día de antelación, teniendo de este modo la garantía de que estará preparado a nuestra llegada.
Otra ventaja importante de esta panificadora es que tiene un funcionamiento muy silencioso, garantizando unos resultados fantásticos con un pan de mucha calidad y completamente casero.
- Buena potencia.
- Temporizador de 30 horas.
- Pan muy crujiente.
- Sensores de temperatura.
- Muy silenciosa.
- No es muy compacta.
- Croustina permite elaborar numerosos...
- Convierte tu cocina en una panadería;...
Imetec Zero Glu
Pasamos ahora al modelo de panificadora Imetec zero glu, una herramienta muy útil y con una elevada potencia ya que alcanza los 920 W.
Dispone de 20 programas entre los que destacan seis para la fabricación de pan dietético, contando con una capacidad máxima de 1 kg.
Además de su recetario y los complementos habituales que incorporan la mayoría de panificadoras, en este caso también vamos a recibir cuatro bandejas adicionales con dos diferentes tipos de molde con los que podremos preparar incluso pequeños bollos de pan (seis pequeños o dos chapatas a la vez).
Es fácil de limpiar y tanto las bandejas como el recipiente principal son antiadherentes, facilitando así la salida del pan una vez ha finalizado el proceso.
- Es potente y tiene muy buena capacidad,.
- Incluye cuatro bandejas de moldes adicionales muy interesantes.
- No es muy intuitiva.
- No permite preparar pan de más 1 Kg.
- Máquina para pan fresco aromático y...
- 20 programas automáticos: 11 sin gluten...
Panasonic SD-2512
Terminamos con la panificadora Panasonic más completa fabricada en acero inoxidable, la SD-2512.
Para los más exigentes con 33 programas para preparar todo tipo de panes, compotas, y mermeladas.
Además incluye 3 tipos de panes exclusivos: rústico artesano, rústico de masa fermantada y rústico de soda.
Con una potencia optimizada de sólo 550W te permite elegir 3 tipos de tamaños de pan y 3 niveles de horneado si te gusta el pan crujiente.
Incluye un sensor para ajustarse automáticamente según la temperatura ambiente.
Permite programarla hasta 13 horas antes para que tengas tu pan recién hecho por la mañana.
Prepara tu propio pan sin gluten si tienes algún tipo de intolerancia o eres celíaco.
Incluye un compartimento especial para frutos secos y levaduras que se mezcla de forma homogénea automáticamente.
- La más versátil.
- Depósito de frutos secos y levadura.
- Incluye sensores de temperatura.
- No tiene ventana de visualización.
- Disfruta de un pan diferente cada día:...
- También podrás elegir entre 3 niveles...
Guía de compra para encontrar la mejor panificadora
Además de tener en cuenta los modelos más destacados, también es importante conocer las características y detalles a los que debemos prestar una mayor atención a la hora de elegir una panificadora.
Qué es una panificadora
La panificadora es un electrodoméstico que vio la luz por primera vez por allá por el año 1986 de la mano de Panasonic, teniendo un mercado en un principio limitado tan sólo a Japón.
Sin embargo, poco después se extendería a otros muchos países, convirtiéndose en la actualidad en un aparato que cada vez es más imprescindible en los hogares.
Dispone de varios programas a través de los cuales no sólo puedes elegir el tipo de pan, sino también otras características como la textura, cocinado y demás, logrando de este modo poder fabricar un pan de gran calidad, fantástico sabor y una textura perfecta y a tugusto.
El proceso de funcionamiento de la panificadora se basa en cuatro pasos que son:
- Realización de la mezcla.
- Amasado de la misma.
- Proceso de fermentación.
- Horneado.
Para qué sirve este electrodoméstico
Las panificadoras fundamentalmente están diseñadas para fabricar pan en diferentes variantes como puede ser el pan integral, pan normal, pan blanco, pan francés, etc., aunque también cabe destacar que modelos actuales incorporan otras funciones adicionales que te ayudarán a realizar multitud de recetas diversas que incluyen desde pan con frutos secos hasta incluso pasteles de arroz, mermeladas, pasta para pizza, compotas, pasta para macarrones, espaguetis y otros, etc.
Ventajas y beneficios que aporta
Vamos a destacar algunas de las principales ventajas de comprar una panificadora:
- Se trata de un aparato que te permite fabricar pan en casa.
- Los modelos actuales cuentan con programas que permiten disponer del pan en tiempo que van desde dos y hasta seis horas, dependiendo del tipo y calidad final que busques.
- Cada vez ofrecen una mayor polivalencia, consiguiendo fabricar diferentes tipos de pan, pasteles, compotas, bizcochos, pastas y mermeladas entre otros.
- Es un electrodoméstico muy fácil de utilizar y con el que nos vas a familiarizarte rápidamente.
- Muchos de estos aparatos cuentan con una comunidad detrás a través de la cual puedes encontrar decenas de recetas.
- Se encarga de todo el proceso, ofreciendo diferentes posibilidades en función del fabricante y modelo y por supuesto de tus gustos a la hora de fabricar el producto.
- La máquina se va a encargar de hacer absolutamente todo, de manera que tan sólo tienes que añadir los ingredientes, elegir la programación y volver cuando haya finalizado para comer tu propio pan.
Potencia de la panificadora
Es importante tener en cuenta la potencia del aparato, y en este sentido podemos encontrar modelos que van desde los 200 W y hasta incluso otros que llegan a superar los 2000 W.
Hay que tener en cuenta que, si quieres un buen electrodoméstico que te ofrezca un rendimiento adecuado, deberías pensar en al menos 400 W, ya que así contarás con la potencia mínima necesaria para obtener buenos resultados.
Capacidad del aparato
En cuanto a la capacidad, esto es algo muy personal, ya que dependerá de la cantidad que necesites preparar.
La media generalmente se encuentra en los 800 gramos, pero por supuesto hay modelos de mayor o menor capacidad en base a lo que nos haga falta realmente.
Peso de la panificadora
También es interesante conocer el peso del electrodoméstico, y en este sentido debes valorar dos aspectos principales para encontrar el equilibrio ideal en nuestro caso:
- Mover el aparato: si el aparato no tiene un lugar específico, sino que tienes que moverlo con frecuencia, entonces evidentemente te interesará más un modelo ligero y que no sea excesivamente grande.
- Las vibraciones: si el aparato va a estar en un sitio del que generalmente no vas a tener que moverlo, es mejor optar por un modelo más grande y pesado, ya que así reduciremos las vibraciones y por lo tanto el ruido.
Niveles de ruido
Una buena forma de sacar partido a la panificadora es utilizar el temporizador para que el pan esté recién hecho por la mañana, pero para ello también deberás considerar el nivel de ruido del aparato, ya que hay modelos más o menos ruidosos y lo último que queremos es que nos despierte por la noche o que moleste a los vecinos.
La mayor parte de ellos no suelen ser excesivamente molestos, pero hay que tener en cuenta que a determinadas horas del día pueden molestar algo más.
Recuerda que además del ruido por el funcionamiento normal del motor del aparato, también se deben tener en cuenta las vibraciones tal y como comentábamos en el apartado anterior.
En este sentido, por norma general los aparatos más grandes y pesados vibrarán menos que los más pequeños, aunque esto puede variar en función del fabricante, mientras que también es un truco interesante el utilizar una pequeña alfombra de goma o similar para reducir el ruido, o evitar que el aparato funcione en muebles que retumben más de la cuenta.
Repuestos intercambiables
Un aspecto muy importante al que debes prestar atención es a la posibilidad de conseguir repuestos para la panificadora, y es que hay que tener en cuenta que hablamos de un aparato que, aunque tiene una vida útil larga, hay piezas como por ejemplo el aspa para amasar que poco a poco se irán desgastando con el paso del tiempo, de manera que deberemos proceder a su reposición.
Por esa razón debemos huir de aquellos electrodomésticos que pueden ser muy económicos pero que después presentan una elevada dificultad o incluso no hay posibilidad de conseguir recambios, ya que esto significa que perderá sus capacidades antes de que finalice su vida útil.
Un detalle interesante en relación con los repuestos de este tipo de electrodomésticos es que por norma general tienen precios bastante económicos, ya que por ejemplo el aspa rara vez supera los 12 euros, y los cambios se tienen que realizar cada varios años en función de su uso, por lo que no es algo de lo que te debas preocupar en exceso pero es esencial que te asegures de que podrás realizar el cambio llegado el momento.
La panificadora con temporizador
Esta es una función presente en la mayor parte de panificadoras, pero consideramos que es totalmente imprescindible puesto que es lo que nos va a permitir que el pan esté preparado a una hora determinada.
Por ejemplo, si queremos que el pan se empiece a preprarar a una hora que permita que esté recién hecho nada más llegar a casa del trabajo, o incluso cuando nos levantemos por la mañana, disfrutando así mucho más de nuestra panificadora.
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